ŘEDITEL/KA PROVOZU GASTRONOMIE / F&B Manager

Manažerská role pro zkušeného lídra v gastronomii Do velkého zábavního, hotelového a gastronomického komplexu v Liberci hledáme zkušeného/ou manažera/ku, který/á převezme řízení gastronomických provozů. Budete mít na starosti tým přibližně 30 zaměstnanců doplněný brigádníky a studenty a budete se podílet na dalším rozvoji gastronomie v našem areálu. Vaším cílem bude zajistit kvalitní služby pro hosty, efektivní fungování provozu a stabilní tým zaměstnanců. Vaše odpovědnost - Vedení gastronomických provozů a provozních vedoucích - Spolupráce se šéfkuchařem na nabídce a gastronomických konceptech - Řízení nákladů, marží a provozní efektivity - Dohled nad kvalitou služeb a spokojeností hostů - Organizace gastronomických akcí, eventů a rautů - Plánování směn a organizace provozu - Nastavování a kontrola provozních standardů - Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů Očekáváme - SŠ/VŠ vzdělání, znalost AJ nebo NJ - Praxi v gastronomii nebo hotelnictví - Zkušenost s vedením týmu zaměstnanců - Organizační schopnosti a samostatnost - Obchodní a ekonomické uvažování - Uživatelskou znalost práce na PC Výhodou je zkušenost z pozic: - F&B Manager - Restaurant Manager - Provozní manažer restaurace - Operations Manager v hotelnictví Nabízíme - Stabilní zaměstnání ve velké společnosti - Mzdu 55 000 - 85 000 Kč dle zkušeností a výsledků (motivační bonusová složka) - 25 dní dovolené - Flexibilní pracovní dobu - Zvýhodněné zaměstnanecké stravování - Parkování v areálu zdarma - Možnost profesního rozvoje a vzdělávání - Zaměstnanecké výhody v rámci zábavního komplexu - Práci v atraktivním prostředí velkého zábavního a hotelového areálu - Místo výkonu práce Liberec V případě zájmu zašlete svůj životopis na e-mail: kariera@centrumbabylon.cz Pozice je vhodná pro zkušené manažery/ky z gastronomie, hotelnictví nebo větších restaurací, kteří chtějí vést tým a podílet se na rozvoji gastronomických služeb.