Šéfkuchaři v pohostinství
Co dělají šéfkuchaři v pohostinství?
Šéfkuchaři sestavují menu a receptury, normují suroviny, objednávají zboží, řídí práci kuchařů a kontrolují kvalitu pokrmů i dodržování hygienických norem (HACCP). Pracují v restauracích a hotelových kuchyních ve směnném provozu včetně víkendů; obvyklé je vyučení v oboru kuchař a víceletá praxe.
Z 70 inzerátů s uvedenou měsíční mzdou. Medián je o 50 % vyšší než napříč profesemi (30 000 Kč). Detailní rozdělení mezd → · Data k 28. 7. 2026
Co zaměstnavatelé požadují
Jak často to zmiňují v inzerátech na tuto profesi.
Mzda podle kraje
Průměrná nabízená mzda a počet volných míst v krajích s dostatkem dat.
| Kraj | Průměr | Míst |
|---|---|---|
| Jihomoravský kraj | 48 450 Kč | 6 |
| Jihočeský kraj | 46 257 Kč | 10 |
| Ústecký kraj | 44 825 Kč | 6 |
| Plzeňský kraj | 42 404 Kč | 8 |
| Středočeský kraj | 39 452 Kč | 7 |
| Olomoucký kraj | 36 934 Kč | 6 |
| Hlavní město Praha | 29 792 Kč | 14 |
Nejčastější benefity
- Podnikové stravování 5×
- Ubytování 3×
Kdo nejvíc nabírá
Časté otázky
Kolik berou šéfkuchaři v pohostinství?
Medián nabízené mzdy je 45 000 Kč hrubého měsíčně — přibližně 35 600 Kč čistého, obvyklé rozpětí 35 125–46 604 Kč. Spočítáno z 70 aktuálních inzerátů na Flekni. To je o 50 % více než medián napříč profesemi (30 000 Kč).
Jaké požadavky mají zaměstnavatelé?
V inzerátech nejčastěji zmiňují: fyzická zdatnost (34 %), angličtina (28 %), praxe v oboru (20 %), samostatnost (8 %). Vychází z reálných inzerátů na tuto profesi.
V jakých městech je nejvíc volných míst?
Nejvíc volných míst je v těchto městech: Praha (15), Tábor (5), Brno (4), Plzeň (3), Benešov (3). Celkem 72 volných míst po celé ČR.
Jaké benefity zaměstnavatelé nabízejí?
Nejčastější benefity uváděné v inzerátech: podnikové stravování, ubytování.